106072 - Chef di sushi

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Etjca Group S.p.A., ricerca per importante azienda cliente operante nel settore della ristorazione veloce un/una:
**CHEF DI SUSHI**
La risorsa si occuperà di:
* Preparazione e lavorazione di sushi, sashimi e altre specialità della cucina giapponese;
* Corretta conservazione e trattamento delle materie prime alimentari;
* Mantenimento degli standard qualitativi e di presentazione dei prodotti;
* Rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza sul lavoro.
**Requisiti richiesti:**
* Esperienza anche minima nella preparazione del sushi;
* Buona manualità e precisione nelle lavorazioni;
* Conoscenza delle corrette procedure di trattamento e conservazione degli alimenti;
* Conoscenza delle normative in materia di salute e sicurezza sul lavoro;
* Disponibilità a lavorare su turni, com...