1er Maître d'hôtel - Restaurant Tosca
Hôtel Splendide Royal Paris • Paris, Île-de-France • Posted July 16, 2026
Position Overview
Description du poste
- Animation du briefing d’avant service et passation des consignes journalières à vos collaborateurs
- Intervention directe dans le service tout en supervisant la salle
- Préparation du plan de salle
- Répartition des tâches liées au service en salle en fonction du personnel et de la clientèle prévisible
- Gestion de la caisse et les encaissements
- Participer à la mise en place et au dressage des tables
- Accueillir chaleureusement les clients et veiller à leur satisfaction tout au long du repas.
- Approvisionnement et gestion des fournitures nécessaires au service
- Collaboration avec le Chef pour la réalisation des nouveaux menus
- Inventaire et répartition des tâches quotidiennes et périodiques
- Accueil, intégration et formation du nouveau personnel
- Assurer la coordination avec la cuisine
- Assurer le suivi des réservations et demandes spéciales <...