Boucher industriel / Bouchère industrielle

Vous êtes passionné(e) par les métiers de bouche et souhaitez mettre votre savoir-faire au service d'une entreprise reconnue pour la qualité de ses produits ?
Nous recrutons un Charcutier H/F pour rejoindre un atelier spécialisé dans la fabrication de charcuteries artisanales et de spécialités à base de porc.
Vos missions
Au sein de l'équipe de production, vous participez aux différentes étapes de fabrication :
-Préparer les recettes et les mêlées.
-Réaliser la fabrication des saucisses et autres produits de charcuterie.
-Effectuer l'embossage, le ficelage et les opérations de mise en forme.
-Participer à la fabrication de produits cuits et secs.
-Contrôler la qualité des fabrications tout au long du processus.
-Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité.
-Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel ainsi que de votre poste de travail.

Profil recherché
Issu(e) d'une formation en charcuterie, boucherie ou métiers...