CARNICERO/A DESPIECE PORCINO

Desde INTEREMPLEO RECRUITMENT seleccionamos CARNICERO/A especialista en DESPIECE PORCINO para una empresa del sector cárnico en MURCIA

FUNCIONES

• Despiece y Deshuese: Realizar el despiece, deshuese y perfilado de canales y piezas de diferentes tipos de carne porcina ,optimizando el rendimiento y minimizando las mermas.
• Cortes y Porcionado: Efectuar cortes específicos (filetes, chuletas, asados, etc.) según los estándares de la empresa o los pedidos específicos de los clientes .
• Preparación y Envasado: Pesar, envasar, etiquetar y preparar los pedidos finales para su almacenamiento o distribución, asegurando la correcta presentación del producto.
• Manejo de Maquinaria: Operar y mantener de manera eficiente y segura las herramientas manuales (cuchillos, sierras) y maquinaria específica de la sala.
• Higiene y Seguridad: Mantener la ...