Chef de Cuisine – Leader d'Équipe, Menus & HACCP

Newrest Catering Ltd, acteur mondial de la restauration hors foyer, recrute un.e Chef.fe de Cuisine pour l'un de nos restaurants de collectivité à Genève. Rattaché(e) au Responsable de Site, vous garantissez la qualité de la prestation culinaire et le bon fonctionnement de la cuisine.

Vous élaborerez des menus équilibrés, organiserez la production quotidienne, encadrerez et formerai l'équipe, et veillerez au respect des normes HACCP, stocks, et coûts matières.