Chef de Partida | Líder de Cocina

Constultoría Gaastro busca cocinero A con al menos 2–3 años de experiencia en restaurantes de alta afluencia. Se valoran licenciatura en Gastronomía o equivalente y dominio de técnicas de corte y corte de charcutería.

El puesto requiere liderazgo para coordinar y supervisar Cocineros B y ayudantes, control de costos e inventarios, y cumplimiento de las normas de higiene alimentaria, en una cocina de alto rendimiento en Querétaro.