Chef de Partie dans un hôtel prestigieux

Exprimez votre créativité culinaire en tant que Chef de Partie au Gray Collection, une sélection d'hôtels et restaurants primés. Contribuez à un service exceptionnel tout en supervisez votre propre station.
Le rôle nécessite un minimum de 2 à 3 ans d'expérience en cuisine. Vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et du dressage des plats, tout en maintenant une organisation méticuleuse et des standards élevés. La collaboration avec le Chef et la formation des commis sont également essentielles pour garantir une cuisine fluide.
Key Responsibilities:
• Préparer et dresser les aliments pour chaque service
• Assister à la gestion de votre station de cuisine
• Veiller à la constance et à la qualité des plats
• Former les nouveaux commis et véhiculer les bonnes pratiques
• S'assurer du respect des normes d'hygiène
Requirements:
• Diplôme en cuisine professionnelle ou expérience similaire
• 2 à 3 ans d'expérience en cuisine, chef de partie un atout...