Chef(fe) de partie H/F - Restaurant Pic***
Maison Pic • Valence, Auvergne-Rhône-Alpes • Posted July 23, 2026
Position Overview
Détail de l'offre
Rejoignez les équipes de la cheffe la plus étoilée au monde ! Au cœur de son Restaurant Pic*** à Valence, élu meilleur restaurant au monde par Tripadvisor en 2024, Anne-Sophie Pic recherche son/sa futur(e) Chef(fe) de Partie H/F.
En tant que Chef(fe) de Partie, vous êtes un véritable ambassadeur de la technique culinaire d’Anne-Sophie Pic.
Rattaché(e) aux Sous-Chefs et responsable de votre partie, vous assurez approvisionnements, préparations et coordination avec la brigade, garantissant ainsi un service fluide et irréprochable.
Vos principales responsabilités :
Encadrement & transmission : Vous accompagnez les demi-chefs de partie, commis, apprentis et stagiaires dans leur intégration et leur montée en compétences, en veillant à une bonne dynamique d’équipe.
Organisation & production culinaire : Vous êtes responsable de la gestion de votre partie (mise en place, cuiss...