Cozinheiro (a)

Sobre a vaga:

Preparar alimentos de modo que assegure a qualidade, higiene, sabor, aroma e apresentação da refeição a ser servida. Inspecionar a higienização de equipamentos e utensílios. Auxiliar na requisição do material necessário para a preparação dos alimentos. Coordenar atividades da cozinha.

Principais atribuições:

• Preparar refeições, selecionando, lavando, cortando, temperando e cozinhando os alimentos, de acordo com orientação recebida.
• Cuidar da qualidade das refeições preparadas, verificando a temperatura dos alimentos, seu estado de conservação, separando os que não estejam em condições adequadas de utilização, servindo o café e almoço (quando necessário), conferindo os tickets de alimentação.
• Receber e armazenar os gêneros alimentícios, de acordo com normas e instruções estabelecidas, a fim de atender aos requisitos de conservação e higiene.
• Fazer a limpeza, lavagem e guardar os pratos, panelas, garfos, facas e demais u...