CUOCO

ADHR Group filiale di Gemona del Friuli ricerca per azienda cliente del settore ristorazione/ricettività, un profilo di: CUOCO

La risorsa si occuperà di:

• Preparazione e cottura delle linee della cucina (primi, secondi o antipasti/dolci in base alla partita assegnata);
• Gestione, pulizia e corretta conservazione delle materie prime;
• Impiattamento e controllo qualità delle portate prima del servizio;
• Organizzazione e pulizia ordinaria dei piani di lavoro e delle attrezzature di cucina;
• Collaborazione con lo staff di cucina per la stesura dei menù e la gestione degli ordini.

• Esperienza precedente nel ruolo, preferibilmente in contesti alberghieri o di ristorazione tradizionale;
• Ottima manualità, velocità e precisione nella gestione dei flussi di lavoro durante il servizio;
• Conoscenza approfondita delle tecniche di cottura e delle normative igienico-sanitarie (HACCP);
• Capacità di lavorare ...