DIRECTOR/A PARA ESPACIO GASTRONÓMICO EMBLEMÁTICO

DIRECTOR/A PARA ESPACIO GASTRONÓMICO EMBLEMÁTICO

Descripción de la oferta

Buscamos un/a Director/a de Restaurante para liderar la gestión integral de un espacio gastronómico emblemático en Madrid. La persona seleccionada asumirá la dirección del establecimiento, coordinando todas las áreas del negocio para garantizar un funcionamiento eficiente y alineado con los estándares de la empresa.

Funciones principales

• Dirección y coordinación de un equipo multidisciplinar compuesto por más de 40 personas.
• Organización y supervisión de la actividad en los diversos salones y áreas operativas del restaurante, garantizando una experiencia de cliente excelente y una operativa eficiente.
• Planificación y gestión de los recursos humanos, incluyendo elaboración de turnos, dimensionamiento de equipos y seguimiento del desempeño.
• Liderazgo, motivación y desarrollo del equipo, promoviendo un entorno de trabajo positivo y orien...