encargado de cocina (La Asunción)

Av. Tlahuac 8010, La Asunción, Tláhuac, 13000 Ciudad de México, CDMX

Encargada de Cocina | Sucursal Tláhuac | Contratación Inmediata

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Buscamos Encargada de Cocina con experiencia en operación de restaurantes, liderazgo de personal y control de cocina, enfocada en resultados, calidad y servicio.

Requisitos

• Experiencia mínima de 2 años como Encargada de Cocina, Jefa de Cocina o puesto similar.
• Experiencia supervisando personal de cocina.
• Conocimiento en manejo de plancha, freidora y producción.
• Conocimiento y aplicación del sistema PEPS.
• Control de inventarios y mermas.
• Conocimiento en manejo higiénico de alimentos.
• Disponibilidad de horario.
• Liderazgo y manejo de equipos de trabajo.
• Capacidad para trabajar bajo presión.

Actividades

• Supervisar la operación diaria de cocina.
• Coordinar y dirigir al person...