F&B Manager - (Mallorca) (Islas Baleares)

Overview

Empresas: Cadena Hotelera. Cadena hotelera selecciona a un/a F&B Manager para uno de sus centros en la zona norte de Mallorca.

Responsibilities

• Supervisar personalmente la operativa del área de F&B en el cumplimiento de los procedimientos de calidad (Q de Calidad Turística).
• Inspeccionar los niveles de calidad del servicio que se brinda en los puntos de venta de los alimentos y bebidas.
• Verificar el desarrollo de los eventos programados.
• Dirigir y coordinar el personal a su cargo, promoviendo su motivación, participación y aceptación de los objetivos, el desarrollo de su profesionalidad y la mayor capacidad de respuesta a las necesidades de los clientes.
• Mantener los costes en línea con los parámetros establecidos por la cadena.
• Diseñar la oferta de elaboración y/o servicio de alimentos y bebidas de modo que se adapte a las expectativas y oportunidades de mercado.
• Coordinar junto con el p...