Gerente De Alimento Y Bebidas (Mérida)

Descripción del puesto: En Hacienda Xcanatun Angsana Heritage Collection, buscamos un Gerente de Alimentos y Bebidas apasionado por la excelencia gastronómica y comprometido con la sustentabilidad y la promoción de la gastronomía local.

Como líder en nuestro equipo de hospitalidad, serás responsable de supervisar todas las operaciones relacionadas con alimentos y bebidas en nuestra propiedad, asegurando que cada experiencia culinaria sea memorable y cumpla con los más altos estándares de calidad y servicio.

• Supervisar y coordinar todas las operaciones de alimentos y bebidas, incluyendo restaurantes, bares, eventos y servicio a habitaciones.
• Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad LQA (Leading Quality Assurance) en todas las áreas de alimentos y bebidas.
• Gestionar eficientemente el presupuesto asignado, controlando los costos y maximizando los ingresos.
• Encargado de realizar y hacer valer el plan d...