MAITRE

¿Quieres continuar tu carrera de F&B en el sector Lujo?

La información a continuación detalla los requisitos del puesto, la experiencia esperada del candidato y las cualificaciones correspondientes.

Tenemos un proyecto con un enclave y una identidad que grita ¡Mediterráneo!

En este contexto, buscamos incorporar a un/a Maître de Food & Beverage, figura clave para liderar la experiencia de sala.

Serás la persona responsable de la operativa de sala, garantizando una experiencia gastronómica excepcional cuidando el detalle, el ritmo del servicio y el liderazgo del equipo desde el ejemplo.

RESPONSABILIDADES PRINCIPALES

• Liderar y coordinar el servicio de desayunos, comidas y cenas, asegurando fluidez operativa y excelencia en la atención al cliente.
• Organizar y supervisar el equipo de sala (turnos, presencia, actitud y estándares de servicio).
• Asegurar la correcta ejecución de la propuesta gastronómica en coordinación con co...