Responsabile Economato e Controllo di Gestione - Hotel Raphael

La figura inserita si occuperà principalmente di:

Gestione degli Acquisti:

• Food Cost: Monitorare e analizzare il food cost, garantendo l’ottimizzazione delle spese legate agli acquisti alimentari e delle bevande.
• Ordini F&B: Gestire il processo di rifornimento di materiali di consumo, arredi e attrezzature, assicurando la disponibilità costante di prodotti di alta qualità.
• Contatto e Gestione Fornitori: Stabilire e mantenere relazioni solide con i fornitori, negoziando condizioni commerciali vantaggiose e assicurando l'affidabilità delle consegne.

 Controllo e Gestione Operativa:

• Controllo e Gestione Spedizioni: Monitorare il flusso delle spedizioni, assicurando la puntualità e la correttezza delle consegne.
•  Inventario: Condurre periodicamente inventari per garantire la precisione delle giacenze e identificare eventuali discrep...