Restaurant Chef - Restaurante Sumendi - (Vizcaya) (España)

Empresas: Meliá Hotels International

Meliá Hotels International busca un Responsable para el Restaurante Sumendi ubicado en el Hotel Meliá Bilbao. El candidato será responsable de la eficiencia del equipo bajo su cargo y de la calidad, elaboración y presentación de los alimentos producidos.

Entre sus tareas principales se incluyen:

• Supervisar todos los aspectos del proceso gastronómico.
• Inyectar iniciativa creativa y aportar la composición, sazón y presentación de los platos.
• Garantizar la satisfacción de los clientes, logrando su reconocimiento y preferencia.

Requisitos

• Titulación universitaria y/o superior en Turismo; formación en Gastronomía/Culinaria y formación actualizada en tendencias gastronómicas.
• Experiencia mínima de 3 años en puesto similar, preferentemente en restaurantes gastronómicos.
• Experiencia en implementación de nuevos conceptos gastronómicos apreciada.
• Conocim...