Second / Seconde de cuisine

Vous aimez le rythme, l’exigence et les belles assiettes ? Rejoignez l’équipe !



Nous recherchons un Second de Cuisine H/F pour notre client situé à Meursault.



Missions principales



Assister le Chef dans l’organisation et la gestion de la cuisine.

Participer à la préparation, à la cuisson et au dressage des plats.

Garantir la qualité gustative et visuelle des assiettes.

Appliquer et faire respecter les normes d’hygiène et de sécurité (HACCP).

Gérer les stocks : réception, contrôle et rangement des livraisons.

Encadrer l’équipe en l’absence du Chef.

Participer à l’élaboration des menus et des suggestions selon les besoins.



Profil recherché



Expérience confirmée en restauration : 2 à 4 ans minimum, idéalement en tant que Second ou Chef de Partie évolutif.

Maîtrise des normes HACCP.

Capacité à travailler en équipe et en autonom...