Sous-Chef à la Cuisine du Strøm

Rejoignez la cuisine du Strøm en tant que Sous-Chef, où vous produirez des plats nordiques d'exception. Apportez votre créativité dans un environnement collaboratif.
En tant que Sous-Chef, vous serez en lien direct avec le Chef pour assurer la qualité et la coordination en cuisine au restaurant Nord. Vous jouerez un rôle clé dans la gestion des activités culinaires tout en mettant en avant des artisans locaux. Ce rôle vous permettra d'exercer votre talent et d’apprendre au sein d'une équipe dynamique.
Key Responsibilities:
• Préparer les plats en respectant les recettes
• Assurer la qualité de la présentation des plats
• Planifier les menus selon les standards élevés
• Communiquer les besoins en quantité au Chef
• Maintenir un environnement de travail propre et productif
Requirements:
• Minimum d'expérience en cuisine
• Compétences en gestion de l’équipe
• Connaissances des produits locaux du terroir
• Dévouement à la propreté et normes MAPAQ
• Ca...