Sous-Chef Passionné au Restaurant Boréal

Devenez le pilier de la cuisine au Restaurant Boréal Univers Gourmand, en tant que Sous-Chef. Participez à la création de plats et assurez la gestion des opérations culinaires.

Dans ce rôle clé, vous assisterez le chef exécutif, apportant votre expertise en cuisine et votre sens de l'organisation. Vous serez responsable de la planification des menus, de la gestion des stocks, et veillerez au respect des normes de qualité et de sécurité alimentaire. Les candidats doivent être autonomes, proactifs, et avoir un bon esprit de leadership pour accompagner l'équipe.

Key Responsibilities:
• Appuyer le chef dans la gestion quotidienne des opérations
• Participer à la planification des menus et de la production
• Surveiller les inventaires et optimiser les coûts de nourriture
• Former et encadrer les membres de l'équipe en cuisine
• Préparer et dresser des plats tout en contribuant à l’innovation

Requirements:
• Diplôme e...