Sub-Chefe de Cozinha

A NEYA Hotels, reconhecida pelo seu compromisso com a sustentabilidade e boas prticas de gesto, procura reforar a sua equipa com Sub-Chef de Cozinha (M/F) Procuramos um/a profissional motivado/a para integrar uma cadeia hoteleira diferenciadora, detentora de certificaes como LEED Gold, ISO, Biosphere e Green Key, que refletem a nossa dedicao responsabilidade ambiental, eficincia energtica e turismo sustentvel. Home (Neya Porto) - NEYA Porto Hotel (neyahotels.com) Principais Responsabilidades: Coordenar e formar a equipa de profissionais de cozinha, em conjunto com o Chef de Cozinha; Zelar pela limpeza do espao de trabalho garantindo e cumprindo as normas de segurana e higiene; Manter-se atualizado relativamente s normas de HACCP; Preparao e montagem dos pratos; Elaborao das receitas; Controlo de stocks de produtos e do estado de conservao dos alimentos; Requisitos Formao na rea de Cozinha/Gastronomia ou Gesto Hoteleira (preferencial); Experincia comprovada como Sub-Chefe de Cozinha ou...