Thon Hotel i Lofoten søker kokker

Vi søker nå kokker til våre restauranter på Thon Hotel Lofoten og Thon Hotel Svolvær. Stillingene er heltid og inngår i turnusordning. Stillingen rapporterer til kjøkkensjef og tiltredelse ønskes snarlig. Ansettelser kan gjøres før søknadsfristens utløp, og vi kan være behjelpelig med bolig.

Ansvarsområder / arbeidsoppgaver:

• Forberedelse og produksjon av à la carte, selskaper og bankett
• Planlegging og oppfølging av daglig arbeidsfordeling
• Kvalitetssikring av produksjon
• Varehåndtering og lagerkontroll
• IK-mat
• Generell gjestebehandling
• Aktivt jobbe for å redusere matsvinn

Har du kompetansen og egenskapene vi ser etter? Vi ser etter noen som:

• Har fagbrev som kokk og/eller relevant erfaring
• Har god kjennskap til IK-mat
• Motiveres av å skape gode matopplevelser
• Er fleksibel og løsningsorientert
• Trives med høyt tempo og er serviceinns...