Uitbener - versnijder - slager

Confidential • Wevelgem, Vlaams Gewest • Posted June 21, 2026

Position Overview

Functieomschrijving

De familie De Dierendonck zoekt voor Maison Lerouge in Wevelgem een ervaren en gedreven slager met een passie voor versnijden.

Jouw rol:

  • Je bent verantwoordelijk voor het vakkundig uitbenen en versnijden van karkassen en deelstukken

  • Je verwerkt vlees met grote nauwkeurigheid, volgens vastgelegde snijtechnieken en productspecificaties

  • Je werkt efficiënt en professioneel met messen, met aandacht voor rendement, kwaliteit en een uniforme afwerking

  • Je past strikt de geldende hygiëne-, veiligheids- en HACCP-normen toe binnen de productieomgeving

  • Je zorgt voor een correcte registratie met het oog op volledige traceerbaarheid

  • Je werkt nauw samen met collega's binnen het versnijdingsatelier en draagt bij aan een vlotte teamwerking

    • Vereisten

  • Je hebt bewezen ervaring met het uitbenen en versnijden van vlees

  • Je b...